这是一款因大量蓝莓而内部呈紫色的蛋糕。柔软美味，第一口就让人着迷。
将鸡蛋与糖和柠檬皮一起搅拌几分钟，直到变得浅色和泡沫状。
加入油和酸奶，继续搅拌。
逐渐加入过筛的面粉和发酵粉，搅拌成流动的奶油。
在直径20/22厘米的活底模具上涂油，并铺上烘焙纸。
也在烘焙纸上涂油。
在底部撒上30克糖，并放上300克蓝莓。
将面糊倒入模具中，抹平。
在预热至175度的烤箱中烘烤约50分钟。
同时，将剩余的蓝莓与少量水和一汤匙糖粉在锅中煮至变软，浓缩果汁。
蛋糕烤好后稍微冷却并脱模。
然后将其倒扣在盘子上，小心地取下烘焙纸。
用蓝莓汁浸湿表面，并在上面放上刚煮好的蓝莓。
撒上一些糖粉，如果还有一些新鲜蓝莓，也可以放上。
在冰箱中用蛋糕容器保存，最多3天
这款蛋糕适合早餐、下午茶，也可以作为餐后甜点来惊艳客人。建议在食用时撒上一些糖粉和新鲜蓝莓。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 154.21 |
| 碳水化合物 (g) | 17.54 |
| 其中糖分 (g) | 9.88 |
| 脂肪 (g) | 7.47 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.86 |
| 蛋白质 (g) | 4.21 |
| 纤维 (g) | 2.16 |
| 促销 | 0.1 |
