成分
份数
- 大蘑菇
10个10个 - 磨碎的帕尔马干酪适量
- 冷冻细豌豆
400克400克 - 罗比奥拉奶酪
200克200克 - 熟火腿丁适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 6 步
清洗蘑菇，去掉表皮并去掉茎部以掏空蘑菇。
- 第 2 步，共 6 步
在平底锅中用少量油将蘑菇两面各烤几秒钟。
- 第 3 步，共 6 步
在少量水和油中炖煮冷冻豌豆直至熟透。
- 第 4 步，共 6 步
然后将豌豆与少量汤汁一起搅拌成糊状。
- 第 5 步，共 6 步
将豌豆糊与罗比奥拉奶酪（根据所需稠度自行决定用量）、帕尔马干酪、盐和胡椒混合。
- 第 6 步，共 6 步
将混合物填入蘑菇壳中，加入火腿丁，并在180度烤约五分钟。
一般信息
储存说明
冰箱
更多信息
剩下的豌豆可以与切碎的蘑菇茎和火腿丁一起在锅中翻炒。是美味意大利面的绝佳调味料。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 64 |
| 碳水化合物 (g) | 3.39 |
| 其中糖分 (g) | 1.39 |
| 脂肪 (g) | 3.51 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.05 |
| 蛋白质 (g) | 4.25 |
| 纤维 (g) | 1.3 |
| 促销 | 0.14 |
- 蛋白质4.25g·34%
- 碳水化合物3.39g·27%
- 脂肪3.51g·28%
- 纤维1.3g·10%