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樱桃卷

樱桃卷

@di_bina_in_meglio
类别: 甜点

这是一款使用白葡萄酒无黄油软面团制作的樱桃卷,馅料简单且无需预煮。创意且美味,适合喜欢新鲜水果甜点的人。

难度: 简单
烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟
准备时间: 80 分钟准备: 80 分钟
国家: Italia
di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

成分

份数
  • 1号面粉180g
  • 硬质小麦细磨粗粒粉20g
  • 水60g
  • 特级初榨橄榄油4单位
  • 白葡萄酒适量
  • 盐0.5单位
  • 去核樱桃500g
  • 莫斯科糖50g
  • 面包屑30g
  • 杏仁饼干9个
  • 杏仁片30g
  • 烤杏仁奶用于刷面适量
  • 糖珠(可选)适量
  • 糖粉装饰适量

准备

Descrizione

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    1. 第 1 步,共 10 步

      将所有面皮材料混合并揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏约一小时。

    2. 第 2 步,共 10 步

      用勺子将所有馅料材料混合均匀,放入碗中。

    3. 第 3 步,共 10 步

      取出面团,擀成较薄的面皮。切割成矩形。

    4. 第 4 步,共 10 步

      在面皮下方放一张烘焙纸,方便将面皮移至烤盘。

    5. 第 5 步,共 10 步

      按照视频短片中展示的方法编织樱桃卷。

    6. 第 6 步,共 10 步

      将馅料放在面皮中央,包好樱桃卷。

    7. 第 7 步,共 10 步

      用烤杏仁奶刷面,装饰糖珠。

    8. 第 8 步,共 10 步

      以180度烘烤约40分钟。

    9. 第 9 步,共 10 步

      烤好后,用布覆盖樱桃卷冷却。

    10. 第 10 步,共 10 步

      上桌前撒上糖粉。

    建议

    • 裱花袋带嘴

    • 保鲜膜

    • 烘焙纸

    一般信息

    储存说明

    用保鲜膜覆盖或放入密封容器中冷藏保存。剩余的馅料可用作蘸酱。

    更多信息

    剩余的樱桃馅也非常适合作为小牛排的蘸酱。建议戴手套去核樱桃。

    来源

    Italia, Toscana

    分析

    常量营养素 (100 gr)

    注意
    此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    能量 (千卡)399.2
    碳水化合物 (g)43.94
    其中糖分 (g)36.52
    脂肪 (g)23.64
    其中饱和脂肪 (g)3.04
    蛋白质 (g)4.49
    纤维 (g)1.8
    促销0.92
    • 蛋白质
      4.49g·6%
    • 碳水化合物
      43.94g·59%
    • 脂肪
      23.64g·32%
    • 纤维
      1.8g·2%
    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受