紫薯富含抗氧化剂和花青素，非常适合制作美味酥脆的薯片。这是一道无法抗拒且味道独特的配菜。
清洗紫薯并用刨丝器切成薄片，保留外皮。
将其浸泡在冷水中至少两小时，并放入冰箱。
沥干紫薯并充分擦干。
用油和盐调味紫薯。
将薯片放在铺有烘焙纸的烤盘上，加入百里香和迷迭香枝。
以200度烘烤45分钟，直到薯片变得酥脆。
如有需要，在上菜前调整盐味。
浸泡时放入冰箱
建议立即食用薯片以获得最佳酥脆度。非常适合作为配菜或小吃。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 80 |
| 碳水化合物 (g) | 18 |
| 其中糖分 (g) | 0.4 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 2.1 |
| 纤维 (g) | 1.6 |
| 促销 | 0.01 |
