Babka con dolce ripieno

将酵母捏碎放入碗中。融化黄油并加热牛奶。将两者倒在酵母上以便溶解。

加入糖和豆蔻。搅拌并逐渐加入所有面粉。用力揉面直到面团均匀且易于操作。最后，加入盐并混合。

将面团放在布下发酵至两倍大。同时，准备馅料。

将软黄油切成小块放入碗中。

加入糖、可可粉、香草精和蜂蜜。

用叉子或打蛋器搅拌至混合物呈奶油状。

取出发酵好的面团，用擀面杖擀开。需呈现矩形状，厚约一厘米。

现在，将之前准备的馅料涂抹在整个表面。

将矩形卷起。

将卷切成两半，纵向切开，留出一厘米不切。

交叉两条带。

合成圆形。

用手按压连接点。

将我们的babka放在铺有烘焙纸的烤盘上，再发酵至少半小时。刷上打好的鸡蛋。在预热至190度的烤箱中烘烤约15/20分钟。