灰姑娘有仙女教母把南瓜变成马车。我要告诉你一个秘密：我找到了魔法棒并把它拿走了！于是，bibidi bobidi bù，我的南瓜变成了许多小布里欧修！ 开玩笑的，南瓜是秋天无可争议的女王，在发酵食品中非常出色。它赋予了适当的湿度、颜色和味道。这些小南瓜形状的布里欧修绝对值得一试，它们的柔软度让你想要跳进去。我会告诉你另一个制作的秘密，以便让它们的质地像云一样！
首先准备water roux。在小锅中倒入面粉，慢慢加入水，用打蛋器搅拌以免结块。
放在火上继续搅拌，直到稍微变稠。应该形成类似于面糊的混合物。关火并让其冷却。
在碗中倒入面粉、糖和香料。用勺子搅拌。
加入water roux、南瓜泥（蒸熟或煮熟并搅拌的南瓜）和溶解在30毫升温水中的酵母。
揉成一个紧实的面团。加入植物油并揉至完全吸收。面团会很柔软但不粘手。
用保鲜膜和毛巾盖住碗。让其发酵至少两小时。
发酵至两倍大后，将面团分成12等份，用绳子帮助每个小球形成南瓜的形状。
为了更像南瓜，用一小段肉桂棒作为南瓜柄。
将小南瓜放在铺有烘焙纸的烤盘上，再次盖上让其发酵半小时。
用蛋黄刷表面，放入180度的烤箱烤约25分钟。
绳子, 烘焙纸, 烤盘
在室温下保存不超过2/3天
Italia
| 能量 (千卡) | 198.95 |
| 碳水化合物 (g) | 36.98 |
| 其中糖分 (g) | 6.8 |
| 脂肪 (g) | 3.27 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.63 |
| 蛋白质 (g) | 6.59 |
| 纤维 (g) | 2.32 |
| 促销 | 0.01 |
