今天我为大家带来一种最知名和常做的甜面包的“披萨”版本：Danubio！你能想到它也可以这样做吗？在厨房里，只要有一点想象力和创造力，一切皆有可能，有时通过一些实验，结果可能会令人惊讶！这就是你在照片中看到的 Danubio pizza 的情况。除了因为馅料非常美味之外，它还因其柔软、拉丝的面包屑和即使过了几天仍然柔软的特点而征服了我们！秘诀是什么？就是 milk roux！如果你不知道它是什么，你一定要去了解并尝试！我相信你会非常喜欢的！！！
首先准备 milk roux。在一个小锅中倒入面粉，并开始用打蛋器搅拌，慢慢加入牛奶，直到完全混合。
放在炉子上，继续搅拌约3/4分钟，直到变稠。关火并冷却。
另外，在一个大碗中倒入面粉、糖、捣碎的鲜酵母、鸡蛋、牛奶和冷却的 milk roux。
开始揉面团并加入橄榄油。最后，加入盐。形成一个均匀的面团，至少发酵3小时。
将发酵好的面团分成大约12个相等的部分。轻轻地展开每一个，并用番茄酱、切成小块的火腿和 Scamorza 填充。
将面团的边缘向中心折叠，形成一个小球。
将小球放入直径26厘米的烤盘中，铺上烘焙纸。
再发酵半小时。
在表面再加一点番茄酱，淋上橄榄油和盐。以200度烘烤约30分钟。
Italia
| 能量 (千卡) | 236.39 |
| 碳水化合物 (g) | 30.68 |
| 其中糖分 (g) | 6.57 |
| 脂肪 (g) | 8.93 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.29 |
| 蛋白质 (g) | 9.69 |
| 纤维 (g) | 1.2 |
| 促销 | 0.45 |
