在一个碗中，将面粉与番茄酱、橄榄油和一小撮盐混合。
搅拌至获得均匀的面团；如有必要，可用少量面粉或一点水调整稠度。
让面团静置至少15分钟。
将面团分出所需的形状，用擀面杖擀成所需的厚度。
在预热良好的不粘锅中将皮亚丁/披萨煎几分钟，翻面（约2-5分钟，具体取决于厚度），或者在非常热的烤箱中烤至金黄色。
烹饪后，将皮亚丁放在毛巾或罩子下静置，以保持湿度，使其保持弹性和柔软。
根据个人喜好填充，并立即上桌。
碗
擀面杖
不粘锅或烤箱
毛巾或食品罩
建议：在烹饪之前可以加入香草、牛至或大蒜粉。如果想更像披萨，可以在第一次烹饪后添加无乳糖的莫扎里拉或其他喜欢的配料，并在烤架下放几分钟。
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 257.12 |
| 碳水化合物 (g) | 43.98 |
| 其中糖分 (g) | 5.31 |
| 脂肪 (g) | 6.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.97 |
| 蛋白质 (g) | 6.43 |
| 纤维 (g) | 2.1 |
