奶油柠檬烩饭（无油无黄油）

将米饭加盐并在宽锅中干炒。

用2个柠檬的汁液浇炒米饭。

像制作传统烩饭一样烹饪米饭：每当米饭变干时，加入一勺热水或高汤，直到熟透。

在烹饪结束前五分钟，加入藏红花（如使用）和奶酪搅拌。

最后两分钟关闭火源盖上盖子，使烩饭更加奶油状。

在关火的情况下最后翻炒一次烩饭，加入适量的帕尔马干酪，调味盐和胡椒后热食。如需，可以在表面撒上柠檬皮屑。