无蛋番茄红扁豆饼

开始准备红扁豆：在流水下冲洗干净，浸泡一夜使其变软。

第二天，再次清洗红扁豆并沥干。

将红扁豆与水、番茄酱、盐和胡椒粉一起放入搅拌机。

搅拌至质地光滑均匀。

将混合物倒入准备好的烤盘中，均匀铺开。

将扁豆饼放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，直到表面金黄酥脆。

使用空气炸锅可以在不加油的情况下获得酥脆的口感。