成分
份数
- 红米
200克200克 - 樱桃番茄
250克250克 - 小黄瓜
2个2个 - 特级初榨橄榄油
4汤匙4汤匙 - 盐适量
- 黑胡椒适量
- 新鲜罗勒适量
准备
- 第 1 步，共 10 步
用冷水冲洗红米以去除杂质。
- 第 2 步，共 10 步
在盐水中煮红米约30-35分钟，直到变软但仍有嚼劲。
- 第 3 步，共 10 步
沥干红米并用冷水冲洗以停止烹饪。让其完全冷却。
- 第 4 步，共 10 步
清洗樱桃番茄，根据大小和喜好切成两半或四分之一。
- 第 5 步，共 10 步
去皮小黄瓜并切成薄片。
- 第 6 步，共 10 步
清洗新鲜罗勒并粗略切碎。
- 第 7 步，共 10 步
在一个大碗中，将冷却的红米、樱桃番茄、小黄瓜片和切碎的罗勒混合。
- 第 8 步，共 10 步
加入特级初榨橄榄油、盐和黑胡椒。搅拌均匀。
- 第 9 步，共 10 步
品尝并根据需要调整盐和胡椒。
- 第 10 步，共 10 步
将红米沙拉配番茄和小黄瓜上桌。
一般信息
储存说明
冰箱
更多信息
这款红米沙拉配番茄和小黄瓜非常适合作为轻便午餐的主菜或夏季烧烤的配菜。可以根据喜好加入烤蔬菜、豆类、坚果、种子和香料。
来源
Italia, Puglia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 106.88 |
| 碳水化合物 (g) | 9.33 |
| 其中糖分 (g) | 1.31 |
| 脂肪 (g) | 7.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.08 |
| 蛋白质 (g) | 1.22 |
| 纤维 (g) | 0.72 |
- 蛋白质1.22g·7%
- 碳水化合物9.33g·50%
- 脂肪7.28g·39%
- 纤维0.72g·4%