南瓜、鲭鱼与风干番茄小烤饼（不含奶酪）

将南瓜切成小方块以便搅拌。如果南瓜太硬，可蒸约5分钟使其变软。

如果风干番茄很咸，可在流动水下冲洗并用厨房纸巾吸干。

在搅拌机或食物料理机中放入南瓜、鲭鱼、风干番茄、面包屑和鸡蛋。搅打至混合物均匀。如果太稠，可加入1勺水或植物奶并混合均匀。

准备模具：如果不使用硅胶模具，可在模具上薄薄涂抹特级初榨橄榄油或铺上烘焙纸。将混合物倒入模具并用刮刀抹平。

将模具置入预热至180°C的烤箱，烘烤约25分钟，直至表面呈金黄色且略微酥脆。用牙签检查：拔出时干燥即表示小烤饼熟了。

烤好后稍微冷却几分钟再脱模。可趁微温或室温下食用，例如搭配清爽的绿叶沙拉。可装饰一片罗勒叶或几条风干番茄条。