生菜、豆腐和黄瓜轻食沙拉

我称之为“白色沙拉”，虽然有点清淡，但它能让我们摄取丰富的维生素、矿物质和植物蛋白。事实上：豆腐为我们的骨骼和胃肠系统提供必需的营养素。此外，它也适合胆固醇高的人，因为它完全不含饱和脂肪。生菜因其高含水量能为我们的身体补充水分，因此在夏季高温导致大量水分流失时尤其有用。