无蛋无奶无花果蛋糕是一款简单、快速且美味的甜点，非常适合素食者、素食主义者以及对蛋和乳糖不耐受的人群。采用特级初榨橄榄油和红糖调味，使用空气炸锅烘烤，适合早餐、下午茶点心或晚餐后的轻盈甜点。
将空气炸锅预热至180度。
在碗中筛入面粉，加入泡打粉。
将无花果切成小块，放置一旁。
在另一个碗中，混合水、红糖、特级初榨橄榄油和柠檬汁。
将液体混合物倒入干性材料碗中，轻轻搅拌至均匀的面糊。
加入无花果块，轻轻搅拌使其均匀分布。
将面糊倒入铺有烘焙纸的适合空气炸锅使用的烤盘中。
将烤盘放入空气炸锅中，以180度烘烤约20分钟，或直到蛋糕呈金黄色且完全熟透。
始终用牙签测试蛋糕的熟度。
空气炸锅
空气炸锅烤盘
烘焙纸
密封容器中常温保存2-3天。
变体：可加入核桃或杏仁碎等坚果，增添酥脆口感。可根据喜好加入肉桂或其他香料，带来更浓郁的风味。此蛋糕适合素食、纯素及无乳制品饮食，适合食物过敏或不耐受者。
Italia
| 能量 (千卡) | 123.02 |
| 碳水化合物 (g) | 19.93 |
| 其中糖分 (g) | 10.8 |
| 脂肪 (g) | 4.13 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.6 |
| 蛋白质 (g) | 2.04 |
| 纤维 (g) | 1.61 |
