成分
份数
- 小番茄
1manciata1manciata - 无麸质面包混合粉
- 全麦面包混合粉
50g50g - 水
170ml170ml - 新鲜酵母
6g6g - 特级初榨橄榄油
1cucchiaio1cucchiaio - 盐
2pizzichi2pizzichi
准备
- 第 1 步，共 8 步
在碗中倒入面粉、酵母碎、油、盐和水。
- 第 2 步，共 8 步
用带钩的电动搅拌器搅拌至少7/8分钟，直到面团变得均匀且粘稠。
- 第 3 步，共 8 步
用保鲜膜覆盖并让其发酵至两倍大（约45分钟至1小时，视温度而定）。
- 第 4 步，共 8 步
将小番茄切成两半，并将切面朝下放入稍微抹油的平底锅中。
- 第 5 步，共 8 步
将面团放在小番茄上，确保全部覆盖，并盖上盖子再发酵25/30分钟。
- 第 6 步，共 8 步
用中火加热，盖上盖子煮至少35/40分钟，翻面前稍微抬起检查底部是否熟透。
- 第 7 步，共 8 步
借助盖子翻面，就像煎蛋饼一样，再煮15/20分钟。
- 第 8 步，共 8 步
从平底锅中取出，放凉，即可享用！
建议
平底锅
一般信息
储存说明
在室温下放入密封容器中保存2-3天。
更多信息
温热或室温下食用。单独食用或搭配新鲜的火腿和奶酪都很美味。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 158.91 |
| 碳水化合物 (g) | 26.93 |
| 其中糖分 (g) | 1.68 |
| 脂肪 (g) | 4.02 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.58 |
| 蛋白质 (g) | 4.25 |
| 纤维 (g) | 2.37 |
| 促销 | 2.9 |
- 蛋白质4.25g·11%
- 碳水化合物26.93g·72%
- 脂肪4.02g·11%
- 纤维2.37g·6%