在碗中放入无麸质面包混合粉、捏碎的酵母、水和盐。
用带钩的电动搅拌器搅拌5到7分钟，直到得到柔软粘稠的混合物。
用刮刀将面团移到碗的中央，表面撒上油，盖上保鲜膜，放置1小时在冰箱外发酵，或者如果天气很热则放置半小时，然后放入冰箱24小时。
第二天从冰箱取出，直接在碗中将面团分成四份。
取出四分之一的面团，用抹油的手轻轻塑形，不要破坏发酵，轻柔地处理，时间要短，只需塑形即可。
将这样得到的面包放在铺有烘焙纸的烤盘上，表面抹油，盖上保鲜膜，在室温下发酵40分钟。
15分钟后，将烤箱预热至200°C，并在内部放入一个适合烤箱的容器，装满水。
烘烤约25到30分钟，或直到金黄色。
可以冷冻保存，室温解冻，微波炉加热30秒，或在空气炸锅中以180°C加热5分钟。
这些用量可以做出4个约100克的面包。
Italy
| 能量 (千卡) | 260 |
| 碳水化合物 (g) | 57.52 |
| 其中糖分 (g) | 1.94 |
| 脂肪 (g) | 0.39 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.04 |
| 蛋白质 (g) | 8.31 |
| 纤维 (g) | 3.78 |
| 促销 | 1.34 |
