品尝香脆面包:一种意大利体验,采用卡姆特小麦面粉和百花蜜。了解更多关于我们正宗的食谱!
将所有材料混合,最后加入盐,放入密封的碗中或用保鲜膜覆盖,静置。
15分钟后折叠一次,再过15分钟后再折叠一次(为了防止面团粘手,可以用橄榄油涂抹手)。让其发酵约两小时,直到体积翻倍。
将面团转移到案板上,对折,捏住边缘,撒上少许面粉。用布盖住,静置20-25分钟。
将烤箱预热至250度静态模式。用大量橄榄油涂抹烤盘,将面团放入,用指尖轻轻摊开,覆盖整个烤盘。
在表面撒上油、水和粗盐,烘烤约15分钟或直到金黄色。
Italia, Emilia Romagna
能量 (千卡) | 224.73 |
碳水化合物 (g) | 39.54 |
其中糖分 (g) | 1.96 |
脂肪 (g) | 5.54 |
其中饱和脂肪 (g) | 0.78 |
蛋白质 (g) | 6.05 |
纤维 (g) | 1.25 |
促销 | 0.42 |