红虾汁意大利面®，搭配樱桃番茄

将一锅盐水煮沸，将意大利面煮至恰到好处，遵循包装上的时间指示。

与此同时，将洋葱和芹菜梗切成细末；洗净并将樱桃番茄对半切开。

在一个大煎锅中，倒入一小撮特级初榨橄榄油，加热，炒洋葱和芹菜，直到变软和微微变金黄。

将樱桃番茄加入锅中，大火煮几分钟，直到开始软化，调味加盐和胡椒。

将意大利面滤水，保存一杯煮面水；将意大利面转移到配有樱桃番茄的锅中。

加入红虾汁（4汤匙），用力搅拌，如有必要可以加入一些煮面水，以便调味料乳化，获得奶油状的稠度。

热食意大利面，最后可以淋上生油和研磨的胡椒。