沙丁鱼意面：西西里特色菜，结合了海洋与土地的味道，配有新鲜沙丁鱼、野茴香、葡萄干和松子。此菜谱还包括传统的“火烤面包屑”。
在咸水中煮野茴香，捞出并保留煮水，切碎。如果使用野茴香奶油，请根据口味调整用量。
在宽锅中，用特级初榨橄榄油炒洋葱，直到变成金黄色。加入凤尾鱼片并搅拌至溶化。
加入事先浸泡的葡萄干、松子和切碎的野茴香，搅拌均匀。
将藏红花溶解在少量的野茴香煮水中，并加入调味料中。
将清理好的沙丁鱼加入锅中，煮几分钟：鱼应保持柔软。加盐和胡椒调味。
在野茴香的煮水中煮意大利面；捞出煮至意大利面有嚼劲，并在中火下将其与调味料翻炒以融合风味。
制作“火烤面包屑”：在锅中用少量油炒干面包屑，直到变成金黄脆皮。
将沙丁鱼意面与火烤面包屑一起上桌。
宽锅
煮锅
过滤器
勺子
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 222.47 |
| 碳水化合物 (g) | 35.06 |
| 其中糖分 (g) | 4.73 |
| 脂肪 (g) | 3.67 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.55 |
| 蛋白质 (g) | 13.98 |
| 纤维 (g) | 1.34 |
| 促销 | 0.02 |
