锡拉里的奶酪

将半熟的拉古萨奶酪切成厚至少1厘米的片，放入碗中。

在平底锅中倒入一点油，加入切片的大蒜；用小火加热。

将鳀鱼片加入平底锅中，用小火在油中融化。

将奶酪片加入平底锅中，先让一面软化，然后翻转另一面。

当奶酪变软时，调高火焰，洒入2-3勺白醋；让醋蒸发。

将锡拉里的奶酪盛放在盘子上，撒上现磨黑胡椒和一点奥勒冈。