
确实,在节日期间,总是有必要尝试重新诠释传统美食,使其不仅美味而且美观。 因此,我以自己的方式尝试了传奇的复活节蛋糕,将其缩小到松饼的大小,发明了一种单份复活节蛋糕。这样,坐在您餐桌上的每个人都会有自己的小蛋,夹在菠菜之间,您不必为了拍摄蛋黄的美丽照片而进行“狩猎”。
将面粉倒入碗中,然后加入水。 稍微揉一下,然后加入油和盐。 用手揉面团,直到光滑均匀,然后在稍微湿润的布下静置1小时。
将水倒入小锅中,煮沸。 加盐,然后煮蓝色鸡蛋5分钟,捞出,放入冷水中,最后剥壳。
在锅中用油炒菠菜,加入1/2瓣大蒜。 将菠菜倒入碗中,然后加入磨碎的帕尔马干酪、意大利乳清干酪、之前打好的鸡蛋和少许盐。
取出面团,用擀面杖在稍微撒粉的平面上擀成1-2毫米厚,然后用圆形切模切出6个直径约8-9厘米的圆形和6个直径约6-7厘米的圆形。
用大圆形面团覆盖松饼模具的内部。 在底部放一些菠菜馅,然后竖直放置蓝色鸡蛋。
用菠菜馅填满松饼模具的边缘,然后用小圆形面团覆盖。 用叉子的齿密封整个边缘。
将烤箱加热到180°C,静态模式。 打一个鸡蛋,用刷子涂抹在面团的外表面。
将6个迷你复活节蛋糕放在烤盘上,烘烤约30分钟。 冷却后脱模。
Italy, Basilicata
| 能量 (千卡) | 141.09 | 
| 碳水化合物 (g) | 7.04 | 
| 其中糖分 (g) | 0.3 | 
| 脂肪 (g) | 7.74 | 
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.88 | 
| 蛋白质 (g) | 11.09 | 
| 纤维 (g) | 0.37 | 
| 促销 | 0.12 |