在碗中倒入面粉和酵母，边加水边搅拌。
最后加入橄榄油和盐。
先在碗中揉面，然后在工作台上揉几分钟。
将面团放入覆盖保鲜膜的碗中，发酵至体积翻倍。
取出面团，分成8份，揉成小面团；让其发酵半小时。
同时将土豆切成非常薄的片，擦干水分。
用手指将小面团擀成长条形。
用土豆片、迷迭香、一撮盐和少许橄榄油调味。
用空气炸锅以190度烤12分钟，或在预热至200度的烤箱中烤20分钟。
烘烤过程中无需翻转披萨饼。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 195.75 |
| 碳水化合物 (g) | 36.75 |
| 其中糖分 (g) | 0.94 |
| 脂肪 (g) | 3.38 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.47 |
| 蛋白质 (g) | 6.05 |
| 纤维 (g) | 1.8 |
| 促销 | 0.38 |
