Fugazzeta是一种典型的阿根廷馅饼，配有洋葱、马苏里拉奶酪和牛至。非常适合美味和热闹的晚餐。
将面粉、酵母和220克冷水放入搅拌机的碗中，以中速搅拌。
逐少加入剩余的冷水（完全吸收后再加水），并提高速度。
当水完全吸收后，加入盐并让其吸收。
静置10分钟，将面团转移到轻微抹油的平面上，折叠面团直到光滑紧实（大约5次折叠）。
将面团向自己方向折叠，盖上保鲜膜发酵2小时（先在碗上抹油）。
发酵时间结束后，取出面团，分成每个约80克的小面团，折叠两次并封口。
发酵40分钟，确保它们之间有足够的间距。
同时，用刨丝器将洋葱切成细丝，并用大量水冲洗。
将每个小面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，用手指轻轻按压，加入大量洋葱、盐和牛至，并用水和油的盐水浇在表面。
在烤箱的下层以最大功率烘烤约6分钟（底部应呈金黄色）。
取出，加入马苏里拉奶酪，再放入烤箱中层用烤架再烤6分钟（根据你的烤箱调整时间）。
搅拌机
刨丝器
烤盘
烘焙纸
这道菜受阿根廷传统启发，但带有意大利风味。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 170.37 |
| 碳水化合物 (g) | 23.6 |
| 其中糖分 (g) | 1.45 |
| 脂肪 (g) | 5.17 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.93 |
| 蛋白质 (g) | 8.42 |
| 纤维 (g) | 0.87 |
| 促销 | 0.3 |
