Gnocchetti alla gricia

Name: Gnocchetti alla gricia
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Gnocchetti; 80 g Guanciale; 60 g Pecorino; q.b. Pepe

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类别: 主食

作为罗马料理的经典，Gnocchetti alla Gricia是一道美味且快速准备的主菜，适合任何场合。

难度: 简单

烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟

准备时间: 5 分钟准备: 5 分钟

国家: Italia

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成分

份数

Gnocchetti400g
Guanciale80g
Pecorino60g
Pepeq.b.

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
用小火在平底锅中煎炒切成条状的Guanciale。
第 2 步，共 5 步
当Guanciale变得酥脆时，将其转移到吸油纸上备用。
第 3 步，共 5 步
在同一平底锅中，加入Gnocchetti，倒入一杯水，煮几分钟。
第 4 步，共 5 步
关火，撒上Pecorino并搅拌均匀。
第 5 步，共 5 步
最后加入酥脆的Guanciale和一些现磨的Pepe。

一般信息

来源

Italia, Lazio

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	140.6
碳水化合物 (g)	0.02
其中糖分 (g)	0.02
脂肪 (g)	13.87
其中饱和脂肪 (g)	1.93
蛋白质 (g)	3.82
促销	0.2

蛋白质
3.82g·22%
碳水化合物
0.02g·0%
脂肪
13.87g·78%
纤维
0g·0%