成分
份数
- 鸡蛋
4单位4单位 - 糖
120g120g - 00号面粉
65g65g - 土豆淀粉
60g60g - 柠檬皮
1单位1单位 - 香草精
1单位1单位 - 柠檬酒（可选）适量
- 蛋黄
3单位3单位 - 牛奶
400mL400mL - 糖
100g100g - 玉米淀粉
40g40g - 已加糖的打发奶油
200mL200mL - 用于浸泡海绵蛋糕的柠檬酒和牛奶
100mL100mL
可购买的产品
准备
- 第 1 步，共 6 步
在一个碗中打入室温鸡蛋，加入糖和香草精，搅打15分钟，直到体积增至三倍。
- 第 2 步，共 6 步
逐渐加入过筛的面粉和土豆淀粉，以及柠檬酒，轻轻从下往上搅拌。
- 第 3 步，共 6 步
将面糊倒入一个抹了黄油的20厘米模具中，放入预热至180°C的静态烤箱中烘烤30-35分钟。
- 第 4 步，共 6 步
让海绵蛋糕冷却，然后切成3层，其中一层较薄以制成碎屑。
- 第 5 步，共 6 步
用混合的柠檬酒和牛奶浸泡海绵蛋糕，加入外交官奶油，叠加各层。
- 第 6 步，共 6 步
用海绵蛋糕碎屑装饰蛋糕并上桌。
建议
20厘米模具
刮刀
碗
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天。
更多信息
适合庆祝国际妇女节等特殊场合。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
素食 - 适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 不适合
无乳糖 - 不适合
鱼素 - 适合
无镍 - 不适合
过敏与不耐受
甲壳类 - 适合
鸡蛋 - 不适合
鱼类 - 适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 不适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 不适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合
常量营养素 (100 gr)
注意
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| 能量 (千卡) | 241.24 |
| 碳水化合物 (g) | 23.9 |
| 其中糖分 (g) | 16.14 |
| 脂肪 (g) | 11.88 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.35 |
| 蛋白质 (g) | 7.82 |
| 纤维 (g) | 0.67 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质7.82g·18%
- 碳水化合物23.9g·54%
- 脂肪11.88g·27%
- 纤维0.67g·2%