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柠檬米莫萨蛋糕

柠檬米莫萨蛋糕

@foodie-cooklab
类别: 甜点

这是一款美味的柠檬米莫萨蛋糕,非常适合庆祝国际妇女节。柔软的海绵蛋糕搭配柠檬味的奶油,是一道优雅且芳香的甜点。

难度: 中等
烹饪时间: 35 分钟烹饪: 35 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italia
foodie-cooklab@foodie-cooklab

成分

份数
  • 鸡蛋4个
  • 糖120克
  • 00号面粉65克
  • 土豆淀粉60克
  • 柠檬皮1个
  • 香草提取物1单位
  • Limoncello(可选)
    Limoncello(可选)适量
  • 蛋黄3个
  • 牛奶400毫升
  • 糖100克
  • 玉米淀粉40克
  • 已加糖的鲜奶油200毫升
  • 浸泡海绵蛋糕用的limoncello和牛奶100毫升

可购买的产品

  • Limoncello - 手工利口酒 500ml

    Limoncello - 手工利口酒 500ml

    1 产品
    ¥ 150.84

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    在一个碗中打入室温鸡蛋,加入糖和香草,搅打15分钟,直到体积增至三倍。

  2. 第 2 步,共 6 步

    逐渐筛入面粉和土豆淀粉,加入Limoncello,用由下往上的轻柔动作搅拌。

  3. 第 3 步,共 6 步

    将面糊倒入涂了黄油的20厘米模具中,放入预热至180度的静态烤箱,烘烤30-35分钟。

  4. 第 4 步,共 6 步

    让海绵蛋糕冷却后,切成三层,其中一层较薄,用来制作蛋糕屑。

  5. 第 5 步,共 6 步

    用混合的Limoncello和牛奶浸湿海绵蛋糕,加入柠檬奶油,叠加各层。

  6. 第 6 步,共 6 步

    用海绵蛋糕屑装饰蛋糕,完成后即可享用。

建议

  • 20厘米模具

  • 刮刀

  • 碗

一般信息

储存说明

冷藏保存,最多2天。

更多信息

非常适合庆祝国际妇女节等特殊场合。

来源

Italia, Sicilia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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    能量 (千卡)241.24
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    蛋白质 (g)7.82
    纤维 (g)0.67
    促销0.08
    • 蛋白质
      7.82g·18%
    • 碳水化合物
      23.9g·54%
    • 脂肪
      11.88g·27%
    • 纤维
      0.67g·2%