成分
份数
- 意大利面
200克 - 西兰花
1个 - 猪颊肉
100克 - 奶酪碎
100克 - 面包片
1片 - 面包屑(面包替代品)
3份 - 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
可购买的产品
Il Mulino - Pasta di Gragnano IGP - 光滑的Paccheri
1 产品 ¥ 37.14Colonnata 猪脸颊肉 300克
1 产品 ¥ 67.52
准备
- 第 1 步,共 6 步
将西兰花小花朵放入加盐的沸水中煮15-20分钟,然后加入一圈橄榄油、一撮盐和煮菜水,用搅拌机搅打至更流质的稠度。
- 第 2 步,共 6 步
用刀或搅拌机将一片面包切碎,放置一旁。
- 第 3 步,共 6 步
将猪颊肉切成条状,用平底锅小火煎至脆,无需加其他油脂,然后用吸油纸吸去多余油脂,放置一旁。
- 第 4 步,共 6 步
用同一平底锅将面包烤至金黄,制成脆面包碎。(面包替代品可用3勺面包屑。)
- 第 5 步,共 6 步
在大量加盐的水中煮意大利面,煮至有嚼劲后沥干,拌入西兰花酱。
- 第 6 步,共 6 步
装盘时加入脆猪颊肉、奶酪碎、面包碎,淋上一点特级初榨橄榄油,喜欢的话撒上黑胡椒粉。
一般信息
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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能量 (千卡) | 301.12 |
碳水化合物 (g) | 49.07 |
其中糖分 (g) | 2.72 |
脂肪 (g) | 8.78 |
其中饱和脂肪 (g) | 0.13 |
蛋白质 (g) | 8.34 |
纤维 (g) | 2.21 |
促销 | 0.34 |
- 蛋白质8.34g·12%
- 碳水化合物49.07g·72%
- 脂肪8.78g·13%
- 纤维2.21g·3%