西兰花奶油、脆培根、Stracciatella奶酪和面包屑的Paccheri意面

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   将西兰花的花冠在盐水中煮15-20分钟，然后用少许橄榄油、一点盐和煮菜水搅拌成更流畅的奶油状。

2. 第 2 步，共 6 步

   用刀或搅拌机将一片面包切碎，备用。

3. 第 3 步，共 6 步

   将培根切成条状，用平底锅小火煎至酥脆，不加其他油脂，然后放在吸油纸上备用。

4. 第 4 步，共 6 步

   在同一平底锅中将面包烤至金黄色，制成脆面包屑。（面包的替代品可使用3汤匙面包屑。）

5. 第 5 步，共 6 步

   在充足的盐水中煮意面，沥干至稍硬，然后与西兰花奶油混合。

6. 第 6 步，共 6 步

   装盘时加入脆培根、Stracciatella奶酪、面包屑、少许特级初榨橄榄油和适量黑胡椒粉。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)