一道非常奶油的主菜，配有开心果酱、香肠和Stracciatella，适合任何场合。
将开心果在沸水中焯两三分钟，沥干并去皮。
在锅中用少许油煮香肠，煎至金黄，加入盐和胡椒，用白葡萄酒煮沸，煮10分钟。
在盐水中煮意大利面，煮至八分熟，沥干后与酱料一起放入锅中。
加入香肠和一勺煮面水，搅拌均匀，配上Stracciatella和开心果碎一起食用。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 240.56 |
| 碳水化合物 (g) | 16.38 |
| 其中糖分 (g) | 2.66 |
| 脂肪 (g) | 15.03 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.26 |
| 蛋白质 (g) | 9.11 |
| 纤维 (g) | 3.16 |
| 促销 | 0.2 |
