在一个碗中，将乳清干酪、面包屑、帕尔马干酪、罗马羊奶干酪、鸡蛋、切碎的欧芹、盐和胡椒混合，直到获得均匀的混合物。
用手将混合物做成丸子。
在平底锅中，加热特级初榨橄榄油，炒香大蒜。
加入番茄酱，煮约10分钟。
将丸子加入酱汁中，中火再煮20分钟，偶尔翻动。
热食时将丸子连同酱汁一起上桌。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 107.91 |
| 碳水化合物 (g) | 8.33 |
| 其中糖分 (g) | 3.28 |
| 脂肪 (g) | 5.39 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.9 |
| 蛋白质 (g) | 6.63 |
| 纤维 (g) | 0.81 |
| 促销 | 0.18 |
