成分
份数
- 米饭
500克500克 - 香肠
400克400克 - 南瓜
500克500克 - 大蒜
2个2个 - 新鲜辣椒
1个1个 - 马苏里拉奶酪
300克300克 - 磨碎的佩科里诺奶酪适量
- 红酒
0.5升0.5升 - 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 9 步
在锅中用油和新鲜辣椒炒香大蒜。
- 第 2 步，共 9 步
加入清洗干净并切成小块的南瓜，倒入一杯水，盖上锅盖煮至变软。
- 第 3 步，共 9 步
加盐调味，将大部分南瓜打成泥，留一些块状在锅中。
- 第 4 步，共 9 步
加入去皮的香肠，用红酒煮至酒精挥发。
- 第 5 步，共 9 步
将煮熟的米饭与南瓜泥、马苏里拉奶酪、香肠和磨碎的佩科里诺奶酪混合。
- 第 6 步，共 9 步
将所有材料搅拌均匀后倒入烤盘。
- 第 7 步，共 9 步
在表面撒上帕尔马干酪，放入预热至180°C的静态烤箱中烤20分钟。
- 第 8 步，共 9 步
在最后3-4分钟，打开烤箱的烤架功能，使表面变金黄。
- 第 9 步，共 9 步
稍微冷却后再上桌。
一般信息
储存说明
最好在制作后立即食用。可在冰箱中保存最多1天。
更多信息
这道菜非常适合秋季的午餐或晚餐，是经典的意大利舒适食品。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 122.2 |
| 碳水化合物 (g) | 6.4 |
| 其中糖分 (g) | 1.49 |
| 脂肪 (g) | 6.72 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.91 |
| 蛋白质 (g) | 5.5 |
| 纤维 (g) | 0.42 |
| 促销 | 0.2 |
- 蛋白质5.5g·29%
- 碳水化合物6.4g·34%
- 脂肪6.72g·35%
- 纤维0.42g·2%