沙质土豆，外皮金黄，内部柔软，适合在烤箱或空气炸锅中烹饪。
将土豆切成小块，从冷水开始煮约10-15分钟，直到变软但不散开。
将它们转移到一个碗中，加入大量的油、面包屑、盐、胡椒、辣椒粉和帕尔马干酪，用刮刀轻轻搅拌，使所有调料均匀附着。
将它们均匀地放在烤纸上，表面再加一点油，在烤箱或空气炸锅中以200度烘烤15-20分钟，或直到完美金黄。
适合在烤箱或空气炸锅中烹饪。
Italia, Emilia Romagna
