这是一道完美的开胃菜，适合午餐、晚餐或自助餐。只需少量简单的食材即可制作，其华丽的外观将征服所有客人。
将菠菜煮熟并沥干以去除多余的水分。
将菠菜放入碗中，加入意大利乳清干酪、磨碎的帕尔马干酪、盐和胡椒。
在第一张酥皮的中央放上卡门贝尔奶酪，并在奶酪周围分布菠菜和意大利乳清干酪的馅料，边缘留出几厘米。
用另一张酥皮覆盖，并先将酥皮分成4份，然后分成8份，直到得到16个三角形。
将每个三角形折叠，并用混合的蛋黄和牛奶刷上。
在中央加入芝麻，并在预热至180度的风扇烤箱中烘烤25/30分钟。
准备好后，用刀去掉中央部分，将每个三角形浸入融化的奶酪中。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 160.55 |
| 碳水化合物 (g) | 2.03 |
| 其中糖分 (g) | 0.92 |
| 脂肪 (g) | 11.86 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.63 |
| 蛋白质 (g) | 11.15 |
| 纤维 (g) | 0.81 |
| 促销 | 0.23 |
