将土豆煮至变软。
将土豆压碎放入碗中，加入土豆淀粉、帕尔马干酪碎和盐。
搅拌至混合物光滑均匀。
取一勺混合物，中心放入一块普罗沃拉奶酪，包裹成球形。
重复此步骤制作其他土豆球。
将土豆球先浸入打散的鸡蛋液中，再裹上碎玉米片（或面包屑）。
加入少许橄榄油。
在空气炸锅中以200°C烹饪10分钟，或在预热烤箱中烤18-20分钟。
空气炸锅
烤箱
碗
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 207.62 |
| 碳水化合物 (g) | 19.67 |
| 其中糖分 (g) | 0.17 |
| 脂肪 (g) | 9.36 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.66 |
| 蛋白质 (g) | 12.14 |
| 纤维 (g) | 0.49 |
| 促销 | 3.19 |
