杯子蛋糕

在一个大杯子里，将蛋白（或整个鸡蛋）与糖混合并稍微搅拌。

加入面粉、发酵粉和香草精（如果使用），搅拌直到获得均匀的混合物。

加入油和牛奶（或植物饮料），充分搅拌直到混合。

将杯子放入微波炉中。用最大功率加热1分30秒。

打开微波炉门几秒钟以稳定热量，然后放回杯子，继续加热大约1分30秒，直到杯子蛋糕内部熟透。

在食用前让其稍微冷却几分钟。