橄榄长条面包

加入盐，如果需要则加入剩余的水，最后加入油，揉面使材料混合均匀。

加入切成两半的去核绿橄榄、塔吉亚橄榄、切碎的干番茄和切块的烟熏干酪，充分拌入面团中。

将面团转移到操作台，揉成一个面团，然后放入碗中，发酵至两倍大（大约在关闭的烤箱中开灯发酵2小时）。

取出面团，用铲刀将其分成9个约110克的小面团，借助粗麦粉用手将面团拉长，卷成长条形状。

将长条放在烤盘上，发酵约1-1.5小时。

以250°C的温度在静态烤箱中烘烤：将烤盘放在烤箱下层10分钟，然后移动到中层，再烘烤10-15分钟，直到外表变成金黄色。

出炉后在切片前放凉。