巨型松饼像云一样柔软，仅用4种成分制作，分开蛋黄和蛋白以获得松软的口感。可以在轻微涂油并加盖的不粘锅中烹饪；配方可以调整以制作更多较小的松饼。
将蛋黄和蛋白分开。
在蛋黄中加入糖、面粉和牛奶；搅拌直到得到均匀的混合物。
将蛋白打发至硬性发泡。
将打发的蛋白逐渐折叠入蛋黄混合物中，注意从下往上混合以免消泡。
加热一个轻微涂油的不粘锅；盖上锅盖煮松饼。
当上表面凝固时翻转松饼，完成烹饪。
趁热食用；根据偏好可以制作一个巨型松饼或四个较小的松饼。
不粘锅
碗
打蛋器或行星搅拌机
盖子
在冰箱中保存2-3天
替代方法：分开蛋黄和蛋白可以使用帖子中描述的瓶子技巧。简单的食谱，适合下午茶。
Italy, Lombardia
| 能量 (千卡) | 159.33 |
| 碳水化合物 (g) | 17.21 |
| 其中糖分 (g) | 7.89 |
| 脂肪 (g) | 5.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.14 |
| 蛋白质 (g) | 10.23 |
| 纤维 (g) | 0.29 |
| 促销 | 0.1 |
