莲花芝士蛋糕

将混合物倒入覆盖烘焙纸的活底蛋糕模中，用勺子的背面平整底部和边缘。

放入冰箱冷藏30分钟以便凝固。

在一个碗中，将里科塔奶酪和奶油奶酪混合，用电动搅拌器搅拌。

加入糖、鸡蛋、莲花奶油和几滴香草香精。

将混合物倒在饼干底上。

在预热的160°C的静态烤箱中烘烤60-70分钟。

完全冷却后，先在室温下，再在冰箱中冷藏至少4小时（最好过夜）。

用莲花奶油和碎饼干装饰。