可可贝尔布恩（不发酵的饼干）

在一个碗中，将鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀。

加入过筛的面粉、可可和泡打粉，搅拌直到充分混合成均匀的面团。

加入粗碎的葡萄干和榛子，均匀分布在面糊中。

将面糊倒入铺有烘焙纸的长方形蛋糕模中，抹平表面。

在预热至180°C的烤箱中烘烤约25–30分钟，直到插入中心的牙签干净无粘附物。

完全冷却长条（最好放到第二天）后切成薄片。

将薄片放在烤盘上，以150°C烘烤约20分钟，中途翻动，直到它们完全干燥和酥脆。

在冷却架上冷却饼干片，然后存放在密封容器中。