将烤箱预热至180°C，准备一个15x25厘米的烤盘，铺上烘焙纸或稍微抹油。
在一个碗中，将鸡蛋与糖或木糖醇搅打至均匀。
添加希腊酸奶并搅拌，然后加入椰子油或植物油和牛奶，继续搅拌。
将面粉（半是燕麦粉，半是00号粉）和泡打粉一同过筛，然后将干成分与液体混合物搅拌，直至获得光滑的面糊。
将面糊倒入准备好的烤盘中，均匀撒上新鲜蓝莓。
在静止烤箱中烘烤30-35分钟：用牙签测试是否熟透（牙签应干净或带少量湿屑）。
烤好后取出，稍微冷却。切片后，如有需要可搭配花生酱享用。
15x25厘米的烤盘
碗
打蛋器
筛子
在密封容器中冷藏，适合保存2-3天；可切片冷冻，最长可存放1个月。
该食谱灵感来源于Instagram上的一个短视频；配料量适合15x25厘米的烤盘。烹饪时间和成分可根据个人喜好调整（例如：无麸质面粉，替代甜味剂）。
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 160.54 |
| 碳水化合物 (g) | 33.99 |
| 其中糖分 (g) | 2.17 |
| 脂肪 (g) | 3.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.45 |
| 蛋白质 (g) | 8.57 |
| 纤维 (g) | 0.69 |
| 促销 | 0.29 |
