奶酪火腿小披萨

将面粉、酵母和牛奶放入厨房机器人碗中，低速启动。

每次加入少量室温水，在完全吸收之前不要添加更多，并提高速度。

当面团完全吸收所有水分时，加入盐，吸收后分多次加入油。

让面团静置10分钟，然后将其转移到稍微涂油的台面上（也给手涂点油）。

进行4-5次折叠，将面团向自己方向折合，盖上保鲜膜发酵3小时（在倒入面团之前轻轻给碗涂一点油）。

发酵结束后，将面团分成8份，进行2次折叠，封闭每个面团。

让它们在盖好的状态下发酵1小时，彼此间隔开，在表面和底部撒一点粗玉米粉。

轻轻按压每个面团，使其稍微展开，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

在表面均匀撒上调味西红柿酱，并淋上一些油。

在烤箱底部以最大功率烘烤约6分钟（底部应金黄色）。

加入火腿、马苏里拉奶酪和牛至，再放入烤箱中央，配合烤架再烘烤6分钟（根据你的烤箱调整）。

热食小披萨，尽情享用。