在小锅中加热牛奶，直到达到温暖但不沸腾的温度。
在碗中将蛋黄、糖和可可粉搅拌成蓬松奶油状，直到得到均匀的混合物。
将一些温牛奶加入蛋黄混合物中，搅拌以融化任何结块。
将混合物倒入小锅中剩下的牛奶中，用中火不停搅拌，直到奶油接近沸腾并变稠。
从火上移开，加入切成块的黑巧克力；搅拌直到巧克力完全融化，奶油光滑。
将奶油转移到碗中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷却过夜后再食用。
小锅
碗
打蛋器
保鲜膜
用保鲜膜覆盖，冷藏保存；在2-3天内食用。
Italy
| 能量 (千卡) | 226.89 |
| 碳水化合物 (g) | 31.87 |
| 其中糖分 (g) | 28.92 |
| 脂肪 (g) | 10.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.47 |
| 蛋白质 (g) | 5.69 |
| 纤维 (g) | 3.31 |
| 促销 | 0.02 |
