在锅中用油和新鲜辣椒炒蒜瓣。
加入清洗干净并切成小块的南瓜，一杯水，盖上锅盖煮至软化。
加盐调味，搅拌几乎所有南瓜，留下一些块状物在锅中。
加入去皮的香肠，用红酒烹煮，使酒精蒸发。
将煮熟的米饭与南瓜奶油、马苏里拉、香肠和磨碎的羊奶酪混合。
将所有材料混合，转移到烤盘上。
在表面撒上帕尔马干酪，在预热至180°的静态烤箱中烤20分钟。
在最后3-4分钟，开启烤架使表面变成金黄色。
在上菜前稍微冷却。
最好在准备后立即食用。可以在冰箱中保存最多1天。
非常适合秋季的午餐或晚餐，这道菜是意大利的经典舒适食品。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 181.3 |
| 碳水化合物 (g) | 18.97 |
| 其中糖分 (g) | 1.2 |
| 脂肪 (g) | 7.26 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.14 |
| 蛋白质 (g) | 7.01 |
| 纤维 (g) | 0.33 |
| 促销 | 0.22 |
