肉桂卷

在一个碗中混合温热的牛奶、酵母和糖。

加入鸡蛋并搅拌；然后加入盐和融化的黄油。

逐渐加入面粉，继续用打蛋器搅拌。

当液体被吸收后，转移面团到撒了面粉的台面上，轻轻揉捏并形成一个面团。

让其发酵到两倍大（大约3小时）。

将发酵好的面团取出，用擀面杖擀成大约1厘米厚的面片。

用融化的黄油刷在表面，撒上红糖和肉桂。

卷起面片并切片以获得卷卷。

将卷卷放在涂了黄油和撒了红糖的烤盘上，或用烘焙纸铺好底。

再发酵大约一个小时或稍久；然后用牛奶刷在上面。

在预热到170°C的烤箱中烘烤20-25分钟。

冷却后再享用，搭配用Philadelphia、糖粉、香草香精和一小撮盐混合制成的霜状物。