清洁并切薄片朝鲜蓟，放入冷水和柠檬的碗中以防止变黑。
在锅中加入油和一瓣大蒜，煮朝鲜蓟15-20分钟。
将土豆切成小块，并在锅中加入一点油煮15-20分钟，加入盐、胡椒和迷迭香。
在碗中打散鸡蛋，加入盐、胡椒、奶酪、朝鲜蓟和磨碎的帕尔马干酪。
取一片面团，戳孔底部，加入面包屑和意大利熏肉。
将鸡蛋混合物倒入，并加入剩余的朝鲜蓟、奶酪和土豆。
在表面撒上一些帕尔马干酪、面包屑和一圈油。
在预热的风扇烤箱中以180度烘烤35-40分钟。最后5分钟开启烤架。
适合提前准备，如果有剩余，适合带到办公室当午餐。
最后5分钟的烹饪时间开启烤架以获得完美的金黄色。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 136.97 |
| 碳水化合物 (g) | 9.77 |
| 其中糖分 (g) | 1.46 |
| 脂肪 (g) | 7.27 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.42 |
| 蛋白质 (g) | 7.55 |
| 纤维 (g) | 2.2 |
| 促销 | 0.27 |
