外脆内软的土豆球

将土豆捣碎放入碗中，加入土豆淀粉、磨碎的帕尔马干酪和盐。

搅拌至得到光滑均匀的混合物。

取一勺混合物，在中间放入一块奶酪块，然后合起来形成一个球。

重复以上步骤，制作其他球。

将球浸入打散的鸡蛋中，然后在玉米片屑（或面包屑）中滚动。

喷上少许油。

在空气炸锅中以200°C烹饪10分钟，或者在预热的烤箱中烘烤18-20分钟。