松软的发酵面团，非常适合周日早晨分享的早餐。这是一个适合26厘米直径模具的羊角面包蛋糕食谱。
用行星搅拌机或手工准备面团。
在容器中混合鸡蛋和牛奶。
在行星搅拌机的碗中加入面粉和酵母，以及一半的鸡蛋和牛奶混合物。
开始揉面，加入糖和盐，然后加入剩余的液体。
揉面几分钟，直到液体被完全吸收；当面团成形时，逐渐加入切块的软黄油。
继续揉面，直到获得光滑有弹性的面团。
让面团发酵约2-3小时，直到体积翻倍。
取出面团，用擀面杖擀成约7-8毫米厚的矩形薄片（如果太大，可以纵向分成两部分）。
切出长三角形，从底部卷起直到尖端，形成羊角面包。
将羊角面包转移到铺有烘焙纸的模具中（直径26厘米），再发酵约一个半小时。
用鸡蛋和牛奶混合物刷面。
在175°C下烘烤约20分钟，直到变成金黄色。
稍微冷却后，撒上糖粉再上桌。
行星搅拌机（可选）
擀面杖
26厘米直径的圆形模具
烘焙纸
在密封容器中以室温保存1-2天；如需更长时间保存，待冷却后冷冻羊角面包。
原始食谱被描述为共享早餐；发酵时间可能会因环境温度而异。如果面团很大，可以分成两部分并在两个烤盘中制作。
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 274.66 |
| 碳水化合物 (g) | 42.74 |
| 其中糖分 (g) | 10.13 |
| 脂肪 (g) | 8.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.29 |
| 蛋白质 (g) | 9.45 |
| 纤维 (g) | 1.35 |
| 促销 | 0.13 |
