羊角面包蛋糕

用行星搅拌机或手工准备面团。

在容器中混合鸡蛋和牛奶。

在行星搅拌机的碗中加入面粉和酵母，以及一半的鸡蛋和牛奶混合物。

开始揉面，加入糖和盐，然后加入剩余的液体。

揉面几分钟，直到液体被完全吸收；当面团成形时，逐渐加入切块的软黄油。

继续揉面，直到获得光滑有弹性的面团。

让面团发酵约2-3小时，直到体积翻倍。

取出面团，用擀面杖擀成约7-8毫米厚的矩形薄片（如果太大，可以纵向分成两部分）。

切出长三角形，从底部卷起直到尖端，形成羊角面包。

将羊角面包转移到铺有烘焙纸的模具中（直径26厘米），再发酵约一个半小时。

用鸡蛋和牛奶混合物刷面。

在175°C下烘烤约20分钟，直到变成金黄色。

稍微冷却后，撒上糖粉再上桌。