这是一个简单快捷的炸块食谱,采用鹰嘴豆粉制作,是引入更多豆类饮食的理想选择。对于孩子们也很适合,并且可以使用无麸质的面包屑制作无麸质版。
在一个碗中,将鹰嘴豆粉和水混合,搅拌至光滑无块状的面糊。
调整盐的量并根据个人喜好加入香料。
取面糊做成炸块,用手或用勺子塑造。
将炸块放入面包屑中均匀裹上。
将炸块放入热油中炸至金黄色,或在200°C的烤箱中烤约15-20分钟,翻转到一半直到金黄酥脆。
如果是炸的,沥干多余的油,趁热享用。
碗
勺子
炸锅或烤盘
可以选择生冻或熟冻。
本食谱来自食物摄影师foodiecooklab的Instagram短视频。量和时间可以根据需要调整;香料可按个人喜好选择。
Italy, Lombardia
适用于 素食者
适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
含有 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄