博洛蒂豆和海鲜汤

将博洛蒂豆放入微咸水或蔬菜高汤中煮约40分钟，直到变软。

在另一只锅中，加热少许橄榄油，放入大蒜和辣椒。加入切半的小番茄，煸炒入味。

加入海鲜混合物，用大火煮几分钟，直到海鲜充分煎熟。

将煮熟的博洛蒂豆连同部分汤汁倒入装有海鲜的锅中。轻轻搅拌，调入盐和胡椒。

小火炖煮5-10分钟，使味道融合。

趁热上桌，撒上新鲜欧芹，配烤面包。