Tuduu
那不勒斯版Frixuelos

那不勒斯版Frixuelos

@impasta_con_rosy

一种典型于西班牙阿斯图里亚斯、坎塔布里亚和莱昂的煎饼,类似于法国可丽饼,用牛奶、鸡蛋和面粉制成,作为甜点食用。这个版本使用柠檬酒代替茴香酒,并配以那不勒斯血肠。

难度: 简单
烹饪: 15 分钟
准备: 10 分钟
国家: Spagna

成分

份数
  • 牛奶500mL
  • 鸡蛋3个
  • 面粉200g
  • 50g
  • 柠檬酒30mL
  • 黄油20g
  • 姜黄适量
  • 抹茶适量
  • 脱水覆盆子适量
  • 蓝螺旋藻适量

可购买的产品

准备

  1. 第 1 步,共 7 步

    在碗中,将牛奶、鸡蛋、面粉和糖混合,直到获得光滑的混合物。

  2. 第 2 步,共 7 步

    加入柠檬酒并充分搅拌。

  3. 第 3 步,共 7 步

    根据个人口味用姜黄、抹茶、脱水覆盆子和蓝螺旋藻给面糊上色。

  4. 第 4 步,共 7 步

    加热不粘锅,并用黄油轻轻涂抹。

  5. 第 5 步,共 7 步

    将一勺面糊倒入锅中,煎至两面金黄。

  6. 第 6 步,共 7 步

    重复直到面糊用完。

  7. 第 7 步,共 7 步

    将frixuelos与那不勒斯血肠或其他奶油一起食用。

建议

  • 不粘锅

  • 勺子

一般信息

更多信息

用柠檬酒和天然色素定制的食谱。

来源

Spagna, Sicilia

分析

生活方式

素食 - 适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 不适合
无乳糖 - 不适合
鱼素 - 适合
无镍 - 适合

过敏与不耐受

甲壳类 - 适合
鸡蛋 - 不适合
鱼类 - 适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 不适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)202.91
碳水化合物 (g)22.92
其中糖分 (g)10.2
脂肪 (g)8.3
其中饱和脂肪 (g)4.26
蛋白质 (g)9.21
纤维 (g)0.4
促销0.12
  • 蛋白质
    9.21g·23%
  • 碳水化合物
    22.92g·56%
  • 脂肪
    8.3g·20%
  • 纤维
    0.4g·1%