将酵母与液体和糖充分溶解。
加入南瓜面粉和一小撮肉桂。
用手或搅拌机充分揉面。
加入盐并继续揉面。
将面团盖好静置20分钟。
进行层叠操作，每隔30分钟折叠3次。
发酵至两倍大（使用天然酵母需要耐心）。
取出面团，形成一个小面包，放入面包篮中静置几个小时。
将烤箱预热至250度。
用绳子将小面包绑成南瓜形状。
用手术刀划开。
放入面包锅中，盖上盖子烘烤30分钟，再去掉盖子烘烤20分钟。
在室温下用纸袋保存2-3天。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 217.39 |
| 碳水化合物 (g) | 44.47 |
| 其中糖分 (g) | 4.04 |
| 脂肪 (g) | 1.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.98 |
| 蛋白质 (g) | 7.71 |
| 纤维 (g) | 1.13 |
| 促销 | 1.7 |
