南瓜面包

加入南瓜面粉和一小撮肉桂。

用手或搅拌机充分揉面。

加入盐并继续揉面。

将面团盖好静置20分钟。

进行层叠操作，每隔30分钟折叠3次。

发酵至两倍大（使用天然酵母需要耐心）。

取出面团，形成一个小面包，放入面包篮中静置几个小时。

将烤箱预热至250度。

用绳子将小面包绑成南瓜形状。

用手术刀划开。

放入面包锅中，盖上盖子烘烤30分钟，再去掉盖子烘烤20分钟。