Tuduu
苹果酱

苹果酱

@impasta_con_rosy

苹果酱是一种多用途的制品,可以用来搭配甜点、面包、煎饼、华夫饼、松饼、蛋糕、勺子甜点,甚至肉类。它还可以在食谱中替代部分黄油和糖,使甜点更轻盈。

难度: 简单
烹饪: 60 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 去皮清洗的苹果500g
  • 柠檬汁0.5个
  • 柠檬皮0.5个
  • 80g
  • 香料(如肉桂等)适量

可购买的产品

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将去皮切丁的苹果、柠檬汁、水和香料放入小锅中。

  2. 第 2 步,共 6 步

    用极小的火煮约1小时,常常搅拌。

  3. 第 3 步,共 6 步

    苹果应完全软化并呈琥珀色。

  4. 第 4 步,共 6 步

    去除香料,用手持搅拌器搅拌均匀。

  5. 第 5 步,共 6 步

    将苹果酱转移到消毒过的玻璃罐中。

  6. 第 6 步,共 6 步

    在冰箱中保存一个月或冷冻以延长保存时间。

建议

  • 小锅

  • 手持搅拌器

  • 消毒过的玻璃罐

一般信息

储存说明

在冰箱中保存一个月或冷冻以延长保存时间。

更多信息

开封后,请在一周内食用苹果酱。

来源

Italia, Lazio

分析

生活方式

素食 - 适合
纯素 - 适合
无麸质 - 适合
无乳糖 - 适合
鱼素 - 适合
无镍 - 适合

过敏与不耐受

甲壳类 - 适合
鸡蛋 - 适合
鱼类 - 适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 适合
香料 - 不适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)47.65
碳水化合物 (g)10.92
其中糖分 (g)10.83
脂肪 (g)0.11
其中饱和脂肪 (g)0.01
蛋白质 (g)0.36
纤维 (g)2.28
  • 蛋白质
    0.36g·3%
  • 碳水化合物
    10.92g·80%
  • 脂肪
    0.11g·1%
  • 纤维
    2.28g·17%